Este modulo propone un recorrido por las experiencias más destacadas de turismo enológico con bajo impacto ambiental en la región. Se presentarán casos de bodegas low-carbon, pioneras en la implementación de prácticas sostenibles que buscan reducir su huella de carbono y promover un equilibrio entre la producción vitivinícola, el entorno natural y la comunidad local. A lo largo de la presentación, se abordarán estrategias innovadoras ya implementadas, tales como la optimización del uso del agua, la gestión responsable de residuos, el aprovechamiento de energías renovables y el diseño arquitectónico bioclimático de los espacios de las bodegas. Asimismo, se expondrán propuestas a futuro orientadas a fortalecer la sustentabilidad en el sector, fomentando un turismo enológico consciente, educativo y comprometido con la preservación del medio ambiente..